Продовольственная безопасность не заканчивается лишь на работе государства по обеспечению населения необходимыми продуктами. В целом, понятие продовольственной безопасности имеет большой спектр и распространяется даже на качество продуктов, которое употребляет население стран Центральной Азии. О мерах по укреплению продовольственной безопасности, а также о том, каким должно быть питание у населения, поговорили с руководителем общественного фонда «Мир Евразии» Эдуардом Полетаевым.
— Эдуард Эдуардович, насколько мне известно, у ФАО есть определенная программа помощи нуждающимся странам, в какие страны Центральной Азии отправляются донорские деньги?
— В целом, 2022 год называют годом беспрецедентного голода, всемирная продовольственная организация бьет в колокола и требует у международных доноров денег. Мир голоднее, чем когда либо, потому что существует четыре фактора, влияющих на голод – вооруженные конфликты, климатические потрясения, последствия пандемии и инфляция цен на продукты питания.
Что касается Центральной Азии, то по программе донорские деньги ФАО по большей части отправляются в Таджикистан и Кыргызстан. Таджикистан страна, сталкивающаяся с проблемами в области продовольственной безопасности и там самый высокий уровень недоедания. И это связано не только с низким уровнем жизни и уязвимостью. В первую очередь, на проблемах сказались климатические потрясения – таяние ледников оползни, наводнения и прочее. И, несмотря на то, что мы достаточно хорошо знакомы с сельскохозяйственной продукцией Таджикистана, половина продуктов питания сейчас импортируется, тем более что логистика в стране очень тяжелая.
Что же касается Кыргызстана, то здесь, по данным ФАО, 20 процентов населения живут меньше чем на 1,3 доллара в день, значительную часть дохода население тратит на еду.
— Многие эксперты отмечают значимость сельского хозяйства в обеспечении продовольственной безопасности. На ваш взгляд, что ждет страны Центральной Азии?
— Для государств Центральной Азии обеспечение населения продовольствием является важной государственной задачей. Наш регион относится к территориям с высоким темпом роста населения, это важная проблема. Если недавно мы говорили о 50 миллионах, то сейчас на начало 2022 года эта цифра достигла 76 миллионов. Не так долог тот год, когда население Центральной Азии составит 100 миллионов человек. Производительность труда будет увеличиваться, цифровизация агропромышленного комплекса приведет к тому, что в нашем регионе численность занятых людей со временем сократится в сельском хозяйстве. Темпы роста населения значительно превышают темпы орошаемости земель. Более того, площадь земель сокращается в силу нехватки воды, засоленности почвы, эрозии. Все это может провести к значительному ухудшению социальной обстановки, тем более что значительная часть населения в нашем регионе проживает в сельской местности. И ряд стран Центральной Азии не настолько урбанизированы, например, в Казахстане сейчас лишь 60 процентов населения проживает в городе, оставшаяся часть живет в сельской местности.
— Как считаете, на данном этапе, какие меры необходимо предпринять странам Центральной Азии?
— Странам Центральной Азии нужно учитывать, что продовольственная безопасность тесно связана с национальной безопасностью. И резкое повышение цен на продукты питания, а порой и дефицит продуктов нужно решать, чтобы не было сложностей. Январские события в Казахстане не были связаны с дефицитом продовольствия, но триггером послужило повышение цены на сжиженный газ, который является одной из составляющих потребительской корзины. Поэтому рыночная экономика должна решать вопросы, в месте, где есть дефицит, он должен покрываться. Но надо признать, что членство Казахстана и Кыргызстана в ЕАЭС тоже играет значительную роль в укреплении продовольственной безопасности. На мой взгляд, странам ЕАЭС необходим продовольственный аналитический центр, который позволит решить проблемы дефицита тех или иных продуктов.
— Качество питания также играет немаловажную роль в национальной безопасности страны, ведь здоровая нация – это основа крепкого государства. На сегодняшний день, Казахстан входит в десятку стран самым высоким показателем смертности из-за неправильного питания…
— Качество питания также играет значительную роль. Главная проблема риска низкокачественного питания — ухудшение здоровья, которое впоследствии влияет на национальную безопасность. На сегодняшний день, мы наблюдаем, как в ряде стран активно развивается дисконтная сеть магазинов низкобюджетных товаров, которые характеризуются низким качеством. Еще не проанализировано насколько это повлияет на здоровье людей, но очевидно, что такие товары несут лишь вред. И здесь важно отметить, что ЕАЭС уделяет большое внимание качеству безопасности продукции, есть стандарты и определенные нормативные документы, которые подтверждают беспокойство в продовольственной безопасности.
Решение низких доходов населения это еще один основополагающий факт продовольственной безопасности. Поэтому важно проводить работу над уменьшением уровня бедности, а также доступности продуктов питания продовольственной корзины.
Фото: kaznpu.kz